Pastagratäng med tonfisk

Idag blev det panikmiddag. Pojkvännen har sjuklig tandvärk, jag fick jobba över, vi hade noll ingredienser hemma, väldigt tunna plånböcker och båda var dödshungriga. Vad göra? Jag hittade tonfisk i ett skåp, en kartong matextra i kylen och ärtor och majs i frysen - tjoho, pastagratäng fick det bli! Och hör och häpna: gud så gott det blev! Nu är ju jag väldigt svag för krämiga pastagratänger i allmänhet, men det här var faktiskt ovanligt lyckat. Ni borde prova, jag kommer definitivt laga det igen.

Det här behöver du till fyra personer:
400 g okokt spaghetti
4 enportionsburkar tonfisk (à cirka 80 g tror jag) i vatten
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 buljongtärning
2,5 dl valfri matlagningsgrädde
0,5 paprika
Gröna ärtor
Majs
Tomatpuré
Sweet chili-sås
Salt och peppar
Riven ost

Såhär gör du:
Sätt ugnen på 250 grader. Koka pastan al dente. Hacka lök och vitlök, fräs i en vid panna. Tillsätt tonfisken (och spadet) och buljongtärningen. Låt puttra ett tag och häll i matlagningsgrädden. Hacka paprikan och släng i pannan med majs och ärtor. Krydda med tomatpuré och MYCKET sweet chili-sås (tänk på att smaken mildras när allt blandas med pastan, så ös på lite mer än du tror). Smaka av med salt och peppar. Blanda pasta och tonfisksås i en form. Strö över ost. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Servera med sallad. Superbilligt, supersnabbt och supergott, världens bästa panikmiddag med andra ord.